CÀ PHÊ ROBUSTA

Cà phê Robusta là một loại cà phê được nhiều người yêu thích với vị đắng đặc trưng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về loại cà phê này:

1. Đặc điểm của Cà phê Robusta:
   • Hàm lượng caffein: Cà phê Robusta có hàm lượng caffein cao, chiếm từ 3% đến 4% trong hạt, cao hơn nhiều so với loại cà phê Arabica (cà phê chè) chỉ chiếm từ 1% đến 2%.
   • Hình dạng hạt: Hạt cà phê Robusta thường nhỏ hơn loại cà phê khác và có quả hình tròn.
   • Vị và mùi vị: Robusta có vị đắng mạnh, từ trung tính đến gắt, và có hương thơm dịu như các loại hạt, chocolate. Nếu chưa rang, sẽ ngửi giống mùi đậu phộng tươi, khi rang sẽ cảm nhận được hương thơm thoang thoảng nhưng khi ngửi gần và kĩ sẽ rất gắt, như cao su cháy
2. Phân biệt Cà phê Robusta với Cà phê Arabica:
   • Cà phê Robusta thường được pha trộn thêm Arabica theo tỷ lệ 7/3, 5/5 hoặc 3/7 để tạo ra hương vị tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn ưa chuộng cà phê nguyên chất, có thể thưởng thức Cà phê Robusta 100%
3. Môi trường và điều kiện sinh thái:
   • Cây cà phê Robusta phù hợp với những vùng có khí hậu nhiệt đới, độ cao dưới 1000m so với mực nước biển, nhiệt độ từ 24 đến 29 độ C, và lượng mưa hàng năm trên 1000mm.
   • Trong điều kiện canh tác, cây Cà phê Robusta cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn so với cây cà phê chè thông thường
4. Giá cà phê Robusta:
   • Giá cà phê Robusta trên thị trường hiện nay giao động từ 120.000 – 180.000 VNĐ/kg cho cà phê Robusta nguyên chất

Tổng kết, Cà phê Robusta có vị đắng đặc trưng, hàm lượng caffein cao, và thường được pha trộn với Cà phê Arabica để tạo ra hương vị tốt hơn. Dù có đánh giá thấp hơn so với Arabica, nhưng nó vẫn là một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê mạnh mẽ và đậm đà

Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê Robusta, hãy xem xét các điểm sau để lựa chọn loại phù hợp:

1. Cà phê Robusta nguyên chất: Nếu bạn ưa chuộng hương vị đắng mạnh và đậm đà, hãy chọn cà phê Robusta nguyên chất. Đây là loại cà phê có hàm lượng caffein cao và vị đắng đặc trưng. Bạn có thể tìm mua cà phê Robusta nguyên chất từ các cửa hàng cà phê hoặc trực tuyến.
2. Cà phê Robusta pha trộn: Nếu bạn muốn hương vị cân đối hơn, bạn có thể chọn cà phê Robusta pha trộn với cà phê Arabica. Thường thì tỷ lệ pha trộn là 7/3, 5/5 hoặc 3/7 (Robusta/Arabica). Cà phê Robusta pha trộn sẽ giúp giảm độ đắng và tạo ra hương vị tốt hơn.
3. Xem xét nguồn gốc và chất lượng: Hãy chọn cà phê Robusta từ các nguồn gốc uy tín. Cà phê từ các vùng đất nhiệt đới, độ cao dưới 1000m và điều kiện canh tác tốt thường có chất lượng tốt hơn.
4. Pha cà phê đúng cách: Dù bạn chọn loại cà phê Robusta nào, việc pha cà phê đúng cách là quan trọng. Sử dụng máy pha cà phê hoặc pha thủ công để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Nhớ rằng, cà phê Robusta có đánh giá thấp hơn so với Arabica, nhưng vẫn là một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê mạnh mẽ và đậm đà. Chúc bạn thưởng thức cà phê ngon miệng! ☕🌿